S’adapter et se transformer : c’est ainsi qu’une entreprise peut survivre

L’adaptabilité est la souplesse nécessaire pour trouver sa voie dans des environnements changeants. Autrefois, il suffisait d’installer un panneau d’entreprise et de se présenter dans les pages jaunes. Aujourd’hui, de bonnes entreprises font faillite parce qu’elles sont novices en matière de marketing en ligne ou n’ont pas réagi plus tôt aux évolutions du marché. Notre objectif est de combattre la peur du changement et de mettre en évidence les possibilités d’une transformation en douceur.

L’adaptabilité ? Pourquoi ?

“Pourquoi devrais-je changer mon entreprise, mon entreprise artisanale ? C’est toujours d’actualité ! Bon, tout était mieux avant, mais au moins on n’est pas dans le rouge comme les autres.”

Voici comment pourrait se dérouler une conversation fictive sur la capacité d’adaptation d’une entreprise. D’autres appellent cette capacité “transformationnelle”. Ou la flexibilité. Surtout en ces temps où la force majeure influence à nouveau le marché.

Dans tous les manuels, on trouve le célèbre exemple de Kodak, qui n’a tout simplement pas su s’adapter. Kodak n’a pas reconnu les signes du temps, a échoué et a disparu du marché. Nokia a également échoué en raison d’un manque d’adaptabilité, alors qu’elle était autrefois le leader du marché des téléphones mobiles.

Qu’est-ce que ça a à voir avec MON entreprise artisanale ? Nokia et Kodak, ce sont tous des échecs de gestion. Des échecs colossaux de patrons cupides.

Oui et VOUS, vous êtes un maître boulanger et non un manager ? Ou en tant que maître boucher dans l’entreprise de vos parents/grands-parents ? Ou en tant que maître horloger ? Ou en tant que maître orfèvre ? Vous n’êtes pas là pour faire de l’argent ? Prenez maintenant quelques minutes pour une réflexion critique sur votre propre situation.

Mourir tranquillement dans l’artisanat traditionnel

En 2013, nous avions signalé le décès du grand boulanger. Aujourd’hui, la situation ne semble pas s’améliorer. D’ici 2020, quatre boulangeries sur dix auront disparu du marché. Dans de nombreuses boulangeries, les lumières s’éteignent pour de bon car les grandes succursales de boulangerie et les discounters s’imposent sur le marché avec des produits bon marché. La plupart des clients ne sont plus prêts à faire le trajet jusqu’à la boulangerie traditionnelle. Surtout pas s’ils ont l’impression de devoir y payer des prix plus élevés sans valeur correspondante.

Autres exemples

Et il existe des centaines d’autres exemples dans toutes les régions d’Allemagne.

Il ne sert à rien de fulminer contre le manque de tradition des clients et les rouleaux concurrents des distributeurs automatiques. Des changements dans le commerce traditionnel de la boulangerie sont possibles et nécessaires. Aujourd’hui, il ne suffit plus de se fier uniquement à l’artisanat et à la qualité. Le principal ingrédient d’une recette réussie pour l’avenir est l’adaptabilité. Ceux qui ont la capacité de s’adapter avec souplesse à des conditions changeantes n’auront pas à préparer de petits pains à l’avenir. Vous trouverez des idées sur la façon de le faire dans cet article.

Pour les bouchers, c’est la saucisse qui compte

La situation n’est guère meilleure pour les bouchers. La recherche infructueuse d’un successeur signifie souvent la fin des entreprises traditionnelles. C’est ce qui est arrivé, par exemple, à la boucherie Goldfuß de Bayreuth, ouverte en 1939. La formation au métier de boucher n’est plus attrayante pour les jeunes. Alors que l’on comptait encore plus de 10 000 apprentis à l’échelle nationale à la fin des années 1990, ils n’étaient même pas 3170 en 2015. Globalement, leur métier est moins valorisé qu’auparavant, déplorent les bouchers.

À cela s’ajoute la pression de la concurrence. Les grossistes et les discounters rendent la vie difficile aux petits et moyens bouchers. Lorsqu’il s’agit de savoir s’il faut acheter l’escalope du boucher ou la viande biologique d’Aldi, le choix se porte souvent sur le fournisseur à bas prix. De nombreux propriétaires de petites exploitations agricoles se sentent impuissants. Ils doivent acheter leurs animaux à des prix supérieurs à ceux que les discounters peuvent offrir pour les produits finis transformés. En outre, les exigences imposées par les autorités et l’UE sont presque impossibles à respecter pour de nombreuses petites exploitations.

Ceux qui fixent suffisamment tôt le cap de l’adaptation ont de bonnes chances de s’imposer sur le marché. Tout comme les machines modernes font aujourd’hui partie du travail quotidien, les thèmes de la numérisation et de l’informatique doivent arriver dans le métier de boucher. Les réseaux sociaux sont une réponse à la question de savoir comment les bouchers peuvent s’adapter au monde numérique.

En outre, les bouchers d’aujourd’hui doivent démontrer leurs compétences dans de nombreux domaines. L’abattage, la découpe et la production de produits carnés par des experts restent l’art du métier, mais ils doivent également être commercialisés de la meilleure façon possible. Grâce à des conseils et à un service fantaisiste, vous pouvez vous démarquer de la concurrence et répondre aux besoins individuels de vos clients.

Horloger, tailleur, menuisier… Le métier a-t-il encore un fond d’or ?

Il n’y a pas si longtemps, il était courant d’offrir des montres de haute qualité lors d’occasions spéciales telles que les confirmations. Aujourd’hui, c’est pas cool. “30 % des jeunes ne portent plus du tout de montre, ils regardent leur téléphone portable”, sait l’horloger Siegfried Hammelmann. Pendant ce temps, les Allemands préfèrent porter à leur poignet de petits ordinateurs plutôt que des mouvements mécaniques, les smartwatches sont en marche triomphante.

Le déclin du métier d’horloger se produit aussi silencieusement et continuellement que le tic-tac d’une aiguille. C’est l’internet qui en est responsable. “Là, vous vous allongez confortablement sur le canapé de la maison, vous cliquez sur les pages et vous commandez tout simplement.” Werner Kolanus, de Bayreuth, est un maître horloger qui a du cœur et de l’âme et qui comprend ce changement.

L’homme de 72 ans et son fils Philip ont donc décidé d’adapter leur activité traditionnelle à l’air du temps. L’atelier ouvert dans un atelier moderne et les services qui tirent parti de l’internet constituent une nouvelle partie du modèle commercial. Et ce modèle prouve que l’adaptabilité et la flexibilité sont possibles même dans les entreprises traditionnelles ! “Combien de femmes admirent les boucles d’oreilles portées par une star sur le tapis rouge ? Nous pourrions les reproduire – à un coût bien moindre, bien sûr”, explique Junior.

Ceux qui sont ouverts aux possibilités de l’internet et apprennent à utiliser leur créativité de manière innovante peuvent réussir à combiner tradition et modernité. Pour ce faire, il est indispensable de réexaminer régulièrement sa propre stratégie d’entreprise pour vérifier si elle est toujours en phase avec l’esprit du temps. Si vous pouvez déjà inspirer vos clients par votre propre présence en ligne, vous faites un pas dans la bonne direction.

La situation n’est pas très différente dans le secteur de la confection. Pour lutter contre l’extinction de cette profession, il faut des idées sur mesure pour l’avenir et une capacité d’adaptation. Le modèle économique des grandes entreprises textiles est basé sur la mode rapide. Les collections sont modifiées en permanence ; ce qui est encore présent aujourd’hui est déjà sorti demain. Les produits de masse fabriqués en Asie peuvent être proposés dans des magasins surpeuplés à des prix ridiculement bas.

Lorsque le mantra de l’époque est “l’essentiel est d’être bon marché”, il n’est pas facile pour les petits ateliers de couture de s’imposer face à la concurrence. En revanche, les petites entreprises ont l’avantage d’être particulièrement adaptables et capables de réagir rapidement aux changements. En offrant à vos clients une expérience d’achat exclusive et des services originaux, vous pouvez survivre sur le marché. Par exemple, vous pouvez laisser vos clients regarder par-dessus votre épaule pendant que vous travaillez. Une autre façon de réagir avec souplesse aux souhaits des clients est de livrer les pièces fabriquées directement à leur domicile.

Dans le domaine de la mode notamment, la tendance est à la durabilité et au commerce équitable. Les gens veulent savoir d’où viennent leurs vêtements et qui les coud. Tirez parti du fait que vous êtes un fournisseur local et favorisez la relation personnelle avec vos clients !

La mode rapide et la société du jetable font également que l’âge d’or est terminé pour d’autres métiers. Le cordonnier de Nuremberg Wolfgang Seifert a dû renoncer à son activité et se plaint : “Le marché est inondé de chaussures en plastique”. Il ne peut plus réparer ce type de chaussures. Surtout pas à des prix raisonnables.

Ce ne sont pas des géants de la mode, mais des géants du meuble comme Ikea et Lutz qui menacent l’avenir de nombreuses menuiseries. En outre, il y a un manque de jeunes talents. Mais le métier de charpentier peut aussi utiliser les opportunités de la numérisation et se concentrer sur l’individualité. Ce qu’il faut avant tout, c’est une compétence en matière de conseil. Cela doit être démontré non seulement dans les conversations personnelles, mais aussi par le biais d’informations sur les réseaux sociaux. Les réseaux sont tout aussi indispensables lorsqu’on travaille avec des collègues. Grâce à la coopération, vous pouvez mieux couvrir les pics de commandes et offrir à vos clients des solutions globales flexibles.

Pour les tailleurs de pierre, les relieurs, les fleuristes et de nombreuses autres professions traditionnelles, les conditions du marché n’ont pas non plus été optimales. “Beaucoup se plaignent que les choses ne vont pas bien, mais n’ont pas eux-mêmes de page d’accueil ou d’adresse mail”. Le relieur Ingmar Pons pense que le succès aujourd’hui n’est qu’une question de marketing. Mais elle échoue parce que beaucoup de vieux briscards ne sont pas adaptables.

Le marketing Internet est en effet un facteur de réussite important. Mais attention, tous les sites web ne sont pas les mêmes ! Notre outil de test gratuit vous aide à déterminer la qualité réelle de votre présence en ligne.

Est-ce toujours la faute de quelqu’un d’autre ?

Les temps ont changé. Les changements structurels, la mondialisation et l’évolution numérique, vous pouvez trouver tout cela bon ou mauvais, vous ne pouvez pas le changer. Il est inutile de fulminer contre les grandes entreprises, l’Internet et la jeunesse d’aujourd’hui, puis de se résigner.

Certes, les défis auxquels sont confrontées les petites entreprises à l’heure de la vente en ligne et des processus de production automatisés sont énormes. Mais c’est manquer de perspicacité que de rejeter la responsabilité de l’extinction des entreprises traditionnelles uniquement sur les autres et les circonstances extérieures. Aussi désagréable que cela puisse être, chacun doit jeter un coup d’œil à son propre nez. Ceux qui ne sont pas convaincus par leur attitude “on a toujours fait comme ça” et qui rejettent le changement technique disparaîtront du marché.

Comment puis-je adapter mon entreprise ?

L’antidote s’appelle l’adaptation. Faites preuve d’adaptabilité et traitez les questions d’actualité ! Adaptez-vous aux conditions changeantes de l’activité entrepreneuriale et façonnez votre avenir de manière proactive ! Si vous voulez vous attaquer à la transformation numérique de votre entreprise ou bouleverser votre modèle économique, il y a certainement des planches épaisses à forer. Essayez EAM pour faire le lien entre la fixation des objectifs et la stratégie. Mais l’effort en vaut la peine ! Car si l’on parvient à allier tradition et modernité, la numérisation offre des possibilités insoupçonnées pour les métiers spécialisés.

Ce sont les entreprises traditionnelles qui ont la capacité de satisfaire le besoin croissant de stabilité et de sécurité. En faisant savoir à vos clients que vous défendez ces valeurs tout en travaillant de manière innovante et tournée vers l’avenir, vous vous créez un avantage concurrentiel. Servir chaque client en fonction de ses besoins spécifiques tout en donnant vie à un travail passionné, seuls les métiers spécialisés peuvent faire cela !

Aucun maître n’est encore tombé du ciel ! C’est particulièrement vrai lorsqu’il s’agit de façonner l’avenir. Profitez de notre expérience et n’hésitez pas à nous contacter ! Nous vous proposons de vous aider à répondre aux nouvelles exigences et vous donnons des conseils sur la manière de mettre votre stratégie d’entreprise en conformité. Les questions d’avenir sont complexes. Avec nous, vous apprendrez à vous adapter aux changements et à vous préparer à de nouveaux défis !

Adaptabilité : Où en est mon entreprise ?

Faites mentalement une vérification rapide de la situation de votre entreprise. Les questions suivantes vous aideront :

– Ai-je une vision entrepreneuriale ? Est-ce que je sais clairement où je veux que mon entreprise soit dans le futur (dans 20 ou 30 ans) ? Quelle valeur mon entreprise offre-t-elle à la société ?

– Pourquoi mon entreprise existe-t-elle ? Juste pour me nourrir et nourrir ma famille (c’est-à-dire pour gagner de l’argent) ou y a-t-il plus que cela ? Ai-je une mission sociale ? Qu’est-ce que ça peut être ?

Modèle d’entreprise

Quel est mon modèle économique ? Comment et pourquoi est-ce que je gagne actuellement de l’argent avec mon entreprise ? Ce modèle est-il peut-être menacé ? La marge est déjà en baisse ? Puis-je même ne pas prendre de rabais avec mes fournisseurs parce que c’est déjà si serré ?

Procédures et processus

Ai-je documenté mes procédures et processus d’affaires et les ai-je régulièrement révisés avec mon équipe ? Combien de temps prend un certain processus ? Quels sont les processus que nous mesurons ? Où se situe l’activité manuelle dans le processus ? Qu’est-ce qui pourrait être automatisé ? Les factures entrantes doivent-elles vraiment être comptabilisées manuellement ? Y a-t-il d’autres moyens ?

Numérisation

Qu’est-ce qui est actuellement sur papier ? Qu’est-ce qui pourrait être facilité et amélioré par de nouveaux logiciels ? La planification des quarts de travail doit-elle se faire sur une feuille de papier ? Les fournisseurs peuvent-ils également envoyer des bons de livraison par voie électronique pour le traitement en machine ? Peut-on envoyer les factures sortantes par voie électronique pour économiser les coûts d’impression et les frais postaux ? Les tâches peuvent-elles être envoyées aux employés par voie électronique ? Existe-t-il des aperçus de l’état et de la durée du traitement ? Utilisons-nous l’Internet pour commercialiser nos produits ? Ou du moins pour un développement systématique de notre marque ?

Responsabilité

Qui s’occupe de ces questions dans mon entreprise ? Notre réponse à cette question : vous en tant que propriétaire / directeur général ! C’est une affaire pour le patron !

Faites preuve d’adaptabilité et décollez !

La liste des raisons pour lesquelles tant d’entreprises traditionnelles sont menacées de disparition est longue. Utiliser la méthode des 5 pourquoi pour se demander pourquoi les changements dans le monde des affaires peuvent menacer votre propre entreprise est révélateur. Il n’est pas rare que la réponse soit que l’on ne s’est pas adapté aux changements. En particulier dans le domaine de la numérisation, il y a un manque de compréhension de la nécessité et par conséquent un manque d’adaptabilité et de flexibilité.

La numérisation dans les métiers spécialisés est aussi polyvalente que les métiers spécialisés eux-mêmes. Nous avons dressé un aperçu, non exhaustif, de ce que peut être l’adaptabilité numérique dans le secteur de l’artisanat. Beaucoup de choses sont possibles avec les nouvelles technologies :

Ne vous laissez pas décourager et concentrez-vous sur quelques domaines, mais faites-le bien ! Tant que vous restez ouvert aux nouvelles possibilités, vous avez le choix de faire confiance à ce qui a fait ses preuves ou d’essayer quelque chose de nouveau !